Schneller Blechkuchen
Mit
Mandeln
Das Rezept
Was tun, wenn man spontan Besuch erwartet oder auf einmal am Wochenende Lust auf ein Stück Kuchen zum Nachmittagskaffee hat?
Na man backt einen Kuchen. Und zwar einen der schnell geht und gut schmeckt. Die meisten Zutaten hat man zu Hause, wenn man gerne backt.
Also, ich habe Hunger. Lasst uns loslegen und backen.
Die Zutaten:
Teig:
1 becher |
Sahne |
200 g |
Zucker |
400 g |
Mehl |
1 Pck. |
Backpulver |
4 Stk |
Eier |
Deckel:
170 g | Butter |
120 g | Zucker |
200 g | Mandeln, gehobelt |
4 EL | Milch |
Zubereitung:
Als erstes den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Eier mit der Sahne in die Rührschüssel geben und schaumig schlagen.
Anschließend den Zucker unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam unter den Eischaum rühren bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf ein gut eingefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Den Teig für 10 min. in die Mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens geben.
Während der Kuchen backt, die Butter im Topf schmelzen und den Zucker hinzugeben.
Anschließend die Mandeln und die Milch hinzugeben und gut verrühren.
Nach Ablauf der 10 min, das Blech aus dem Ofen nehmen und die Mandelmase gleichmäßig auf dem gebackenen Boden verteilen. Jetzt das Blech für weitere 10 min. im Ofen backen.
Unten habe ich Euch die Bilder der einzelnen Schritte eingefügt.
Und jetzt genießen
Nach Ablauf der 10 min. ist der Kuchen fertig. Jetzt noch kurz ein wenig abkühlen lassen, aufschneiden und genießen.
Bleibt mir guten Appetit zu wünschen und mich bis zum nächsten Rezept zu verabschieden.
Ich hoffe es hat euch Spaß gemacht und ich freue mich auf Kommentare von Euch.
Bis bald
Euer Tom
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